مع حلول شهر رمضان المبارك ، يقدم موقع “Viking Trend” وجبة دسمة عن العادات والتقاليد المختلفة في جميع دول العالم خلال شهر رمضان المبارك.
تعتبر دولة أوزبكستان من أكبر الدول في آسيا الوسطى من حيث عدد السكان ، ويبلغ عدد المسلمين في هذا البلد حوالي 96٪ أي ما يعادل 33 مليون نسمة.
استقبال شهر رمضان في أوزبكستان
يرحب المسلمون في أوزبكستان بشهر رمضان بتزيين منازلهم وتنظيفها استعدادًا لوصوله ، وكأنهم يستقبلون ضيفًا طال انتظاره.
الفرح والبهجة لا يكتملان في هذا الشهر وتحديداً في هذا البلد من دون حضور أحد أعلام الإسلام العظماء مثل “الإمامين البخاري والإمام الترمذي”.
الوجبات الرئيسية في شهر رمضان في أوزبكستان
يعد المسلمون أنفسهم من خلال تحضير أنفسهم على مائدة الإفطار التي يتم تحضيرها للصائمين من خلال تلقي الطعام اللذيذ بجميع أشكاله وأنواعه ، ولكن هذه المائدة ليست حلوة إلا في وجود وجبة “السمبوسة” ، وهذه الوجبة هي تعتبر من الوجبات الأساسية على مائدة العشاء عند الإفطار ، حيث تتكون من عجينة محشوة باللحم والبصل ، ثم يدخل المشوي إلى الفرن ليتم طهيه.
لا تخلو مائدة الإفطار من ثاني أهم وجبة يجب أن تكون موجودة على المائدة ، وهي “حساء ماستو” ، والذي يتكون من الأرز واللحوم وشحم الخنزير. ثم يذهب المسلمون إلى المساجد لتلاوة صلاة المغرب ، وبعد الانتهاء من هذا الواجب يعودون إلى منازلهم مرة أخرى لتناول وجبة الإفطار الأساسية.
وجبة السحور في أوزبكستان
ثم يقضون الوقت بعد الإفطار حتى العشاء في المساجد وتلاوة القرآن الكريم.
يتم تحضير السحور من أنواع مختلفة من الأطعمة المفضلة لدى الناس ، ويتم تقديمها إلى جانب أرز البخاري. يُعرف باسم “الرماد” في اللغة الأوزبكية. إنه أرز مطبوخ بدهن الضأن.
